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柚子と蜂蜜は相性抜群です。 味はもちろん、健康に良い食べ物同士、体にも良いですよ。 特におすすめは 多田錦をそのままハチミツに漬けた柚子の蜂蜜漬け。 種のない多田錦だからこそできる、 柚子を丸ごと使った蜂蜜漬けです。 蜂蜜のとろりとした少し前のこと、柚子が余っていたので、柚子の蜂蜜漬けを作ってみた。 蜂蜜漬けは、刻んだ柚子に蜂蜜を漬けるだけなので、「挑戦」とは言えないもの。 柚子の皮を洗って、乾かし、細く刻んで、小さな瓶に入れ、その上から蜂蜜を垂らす、 というシンプルなもの。お客様の声にお応えして待望の140gお試しサイズ登場★ たっぷりの国産柚子の果肉を皮ごと蜂蜜に漬け込みました。 ミールミィはもっと使いよいようにと、果皮をクラッシュ(微裁断)タイプに。 レシピをリニューアルし、さらに美味しくジューシーに仕上げました。 ゆず レシピ 柚子の蜂蜜漬けの作り方